il tag “viticoltura” identifica tutti quei contenuti che trattano tematiche quali le tipologie di suoli, il terroir, il clima, la vite e il suo ciclo e la gestione in vigna.
C’è un gran parlare riguardo ai vini di alta qualità ottenuti da viti vecchie. Che tu sia un appassionato o meno del tema, devi sapere che i vigneti di viti antiche delineano alcune delle rappresentazioni più autentiche della storia vitivinicola. Dalle radici intricate e nodose, plasmate dalla vita affrontata con coraggio nel corso di decenni […]
La Magia delle Vecchie Viti Leggi tutto »
La Valpolicella, situata nel nord-est dell’Italia, è una celebre regione vinicola nota per la produzione di uno dei migliori vini rossi italiani e mondiali, ovvero l’Amarone, la cui particolarità risiede nell’impiego di vitigni totalmente autoctoni e nello stile produttivo, che prevede un totale appassimento delle sue uve ottenendo come risultato un vino opulento e morbido,
Terroir in Valpolicella Leggi tutto »
Il termine “terroir” è un concetto francese che va ad identificare il modo in cui, fattori naturali e fattori umani influenzano il gusto del vino. Tra i fattori naturali spicca la presenza del clima, dei suoli e dei terreni, mentre i fattori umani comprendono la tradizione vitivinicola di un dato territorio compreso di know how
Il concetto di “Terroir” Leggi tutto »
Se il tuo intento è quello di approcciare il mondo del vino, non puoi prescindere dal conoscere il frutto – a tratti magico – da cui nasce tutto: sto parlando dell’uva. In questo articolo scoprirai il ruolo che ha l’uva all’interno del vino, la sua composizione e molto altro. Non ci resta che iniziare! INDICE
La scansione dell’uva Leggi tutto »
Montalcino, luogo magico e suggestivo nel cuore della Toscana, è universalmente famoso per il suo vino, uno dei migliori prodotti mondiali, stiamo parlando del Brunello di Montalcino. Ma cosa rende così speciale questo leggendario prodotto? L’ambiente pedoclimatico di Montalcino è sicuramente uno dei fattori che, combinato all’impeccabile know how locale, ha contribuito alla sua fama
Terroir a Montalcino Leggi tutto »