Benvenuti in Grecia, una regione vitivinicola dalle mille sfumature. Da queste parti la storia va a braccetto con l'attualità, in quanto la Grecia è stato uno dei territori più influenti circa l'introduzione di vitigni, sistemi di allevamento e pratiche di cantina e, inoltre, tutt'oggi è riconosciuta come una zona di eccellenza assoluta.

I bianchi sono croccanti e profumati e sono ben rappresentati dalla vera stella regionale, ovvero l'Assyrtiko. I rossi sono spesso robusti a causa dall'alcol seppur sorretti da una buona acidità, in questo caso emblematici sono Argiorgitiko e Limnio. Un'accenno anche ai vini dolci, che qui sono squisitamente profumati e complessi, basti provare il Moscato prodotto nell'isola di Samos e il celeberrimo Vin Santo di Santorini prodotto, nemmeno a dirlo, da uve Assyrtiko.