Quando ci si sofferma sulla discussione dei vini di eccellenza, l'Inghilterra potrebbe non essere subito associata a questa categoria. Per lungo tempo, gli abitanti di quest'isola si sono concentrati sulla degustazione del vino, risultando il Regno Unito al sesto posto a livello mondiale nel 2014 per quanto riguarda il consumo di questa bevanda, piuttosto che dedicarsi alla sua produzione. L'Inghilterra ha generato quantità esigue di vino nel passato, spesso accolte con un briciolo di scetticismo.

Ma l'ultimo decennio ha testimoniato una trasformazione senza precedenti. L'Inghilterra è emersa come una nuova, stimolante potenza nel panorama vinicolo globale, con una produzione di spumanti di fama internazionale, vittorie in prestigiose competizioni e riconoscimenti ben meritati sparsi in ogni angolo del pianeta. Sebbene siano ancora prodotti alcuni vini fermi, è il metodo tradizionale di spumantizzazione che attira in modo costante l'attenzione dei consumatori e costituisce la parte predominante della produzione vinicola inglese, rappresentando oltre il 65% dell'intero volume produttivo. Possiamo dunque parlare di territorio vocato per la produzione di ottimi spumanti? Provate a chiederlo ai produttori di Champagne che hanno deciso di investire qui le proprie risorse!